主演：未知
导演：未知
类型：美食,纪录片,大陆综艺
地区：中国大陆
年份：2026
简介：九河下(🔨)梢，山(✒)海(hǎi )津沽(📼)。自(🏽)明(🐌)代建卫以来(lái )，四方人流交融孕育了兼容(róng )并蓄的津派(🛤)饮食文化。长期以来(lái )，大(dà )众对(duì )天(tiān )津美(měi )食(shí )的(🌗)认(🏇)知(♑)多局限(xiàn )于早(zǎo )点小吃，诸(zhū )多珍(zhēn )贵(guì )津菜技艺(👁)、非遗(yí )手艺与(yǔ )(🛹)历(🚉)史典故，始终缺少系统性影(🍮)像记录(lù )。天津(jīn )非遗人文美食纪录(🔊)片(💞)《山海滋味》，以(🥁)美(🌚)食为切口奔赴灶(zào )台烟(💱)火(huǒ )：镜头聚(㊗)焦(🥎)津菜(💻)大(dà )师与非(fēi )(🔝)遗(✋)传承人，定格(gé )翻(fān )(🙄)勺(㊙)绝(jué )技、鸾刀(dāo )(⛓)绝活、(🈴)龙须面抻制等传(chuán )世(🚻)手艺，深挖扒海羊、蛤蟆(🥕)吐(tǔ )蜜、宁河河蟹(⚾)等经典佳(jiā )肴，解(jiě )读菜品(pǐn )背后的(de )历史渊(💍)源与民(mín )俗礼仪，融菜肴、匠人、老店、典(diǎn )故于一体，打造(🔈)独属于天津的美食影(🔍)像百(bǎi )科。我们以(💏)光(📸)影为“时间胶囊”，抢救留存濒(🔎)临消(🔙)逝的饮食记(jì )忆，锅勺间见匠心(xīn )，烟火(huǒ )处(chù )(🔲)阅城(🕕)史，为大众呈现立体厚重、鲜为人知(❓)的(de )(📬)津门美食世界。